Vini rossi classici
Roero D.o.c.g.
Gorrini
Il Nebbiolo del Roero in un’espressione classica, elegante e fruttata. Viene prodotto nel comune di Santo Stefano Roero nello storico vigneto ereditato dal nonno materno Aldo.
Vitigno
Nebbiolo
Vinificazione
Macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni
Maturazione
In botti di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino scarico con leggeri riflessi granata; naso con una forte impronta floreale, spezie, more e lamponi, elegante e fresco in bocca con un tannino piacevolmente vellutato
Abbinamenti
Pasta e piatti a base di carne. Perfetto per il servizio al bicchiere
Temperatura di servizio
17 °C – 63 °F
Capacità bottiglie
0,375 L – 0,75 L – 1,5 L
A noi piace con funghi fritti
Altri vini
Le conchiglie del Roero
Le conchiglie sono la testimonianza delle origini marine del Roero, un suolo caratterizzato dalle arenarie, rocce costituite da sabbia e calcare. Questo terreno soffice e ricco di minerali esalta le caratteristiche aromatiche dei vini bianchi e dona vini rossi di grande eleganza e longevità.
Spumanti
I nostri spumanti Metodo Classico nascono nel 1980 dalla passione di Antonio Deltetto per le bollicine. Da un'attenta selezione in vigneto nascono quattro millesimati. Per conseguire il massimo della qualità tutte le fasi di produzione, dall’affinamento sui lieviti fino alla sboccatura, sono eseguite nelle nostre cantine sotto la supervisione degli enologi Antonio e Carlo Deltetto.
Etichette d'artista
Un progetto che nasce dalla volontà di abbracciare arte e cultura, affrontando ogni annata un importante tema socio-culturale differente.
Vini bianchi classici
Il Roero ha come protagonista l’Arneis, il più importante vitigno bianco piemontese la cui selezione Daivej viene dedicata ai nostri antenati. La sorella piemontese del Vermentino Ligure si chiama invece Favororita, tanto gradita da La Bela Rusin, amante del Re Vittorio Emanuele II di Savoia. Per finire in dolcezza, Bric du Liun: La bassa produzione, la sovrammaturazione in vigneto, l’appassimento in piccole cassette all’aria aperta e l’intervento della muffa nobile, consentono di ottenere un nettare molto concentrato ed avvolgente.
Barolo
Il nostro Barolo, vinificato fin dal 1961 nella nostra cantina storica in Canale, proviene dal comune di Castiglione Falletto.
Langhe Suasì
Da una piccola selezione di uve raccolte in leggero anticipo, nascono due vini di grande freschezza e bevibilità. Il nome deriva proprio dal dialetto Piemontese “Suasì”, che significa “Scelto”.
Grappe
Dal 2017 la nostra produzione è certificata come biologica e, nel 2018, la nostra azienda è stata premiata per il suo impegno nella salvaguardia dell’ambiente.
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Le porte della nostra azienda agricola sono aperte ad accogliervi! Un ambiente familiare per trasmettervi e raccontarvi tutta la nostra passione attraverso i frutti del nostro lavoro.
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