Le conchiglie del Roero

Roero Arneis Denominazione di origine controllata e garantita

San Michele

Roero Arneis Docg San Michele
Roero Arneis Docg San Michele

La famiglia Deltetto coltiva Arneis fin dal 1977, anno in cui un giovane Antonio, ispirato dal padre Carlo, produsse le sue prime 933 bottiglie. Posto sulla collina di San Michele, a pochi passi dall’azienda, questo vigneto dona, con il suo terreno ricco di sabbie e marne, un vino dalle caratteristiche uniche da sempre punto di riferimento del Roero.

Vitigno

Arneis.

Vinificazione

Fermentazione a 16°C in cemento e barriques di rovere francese.

Maturazione

In acciao e barriques di rovere francese per circa 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino carico, profumi di frutti esotici, mela e vaniglia il tutto sostenuto da struttura ed eleganza che rendono questo vino perfetto anche per l’invecchiamento.

Abbinamenti

Come aperitivo, si abbina ad antipasti e primi piatti.

Temperatura di servizio

9°C - 48°F

Capacità bottiglie

0,75l – 1,5l

A noi piace con Fonduta al Tartufo Bianco d’Alba

Le conchiglie del Roero

Le conchiglie sono la testimonianza delle origini marine del Roero, un suolo caratterizzato dalle arenarie, rocce costituite da sabbia e calcare. Questo terreno soffice e ricco di minerali esalta le caratteristiche aromatiche dei vini bianchi e dona vini rossi di grande eleganza e longevità.

  • Roero Docg Riserva Braja

    RoeroRiserva

    Braja

    Scopri
  • Langhe Doc Pinot Nero 777

    LanghePinot Nero

    777

    Scopri
  • Barbera d’Alba Docg Superiore Rocca delle Marasche

    Barbera d'AlbaSuperiore

    Rocca delle Marasche

    Scopri

Altri vini

Spumanti

I nostri spumanti Metodo Classico nascono nel 1981 dalla passione di Antonio Deltetto per le bollicine. Da un’attenta selezione in vigneto nascono oggi tre cuvée. Per conseguire il massimo della qualità tutte le fasi di produzione, dall’affinamento sui lieviti fino alla sboccatura, sono eseguite nelle nostre cantine sotto la supervisione degli enologi Antonio e Carlo Deltetto.

Barolo

Il nostro Barolo, vinificato fin dal 1961 nella nostra cantina storica in Canale, proviene dal comune di Castiglione Falletto.

Langhe Suasì

Da una piccola selezione di uve raccolte in leggero anticipo, nascono due vini di grande freschezza e bevibilità. Il nome deriva proprio dal dialetto Piemontese “Suasì”, che significa “Scelto”.

Vini rossi

La nostra famiglia ha da sempre creduto nei vitigni autoctoni del Piemonte quali Barbera e Nebbiolo. I vigneti sono scelti valutando terreno ed esposizione nei comuni di Santo Stefano Roero, Castellinaldo e Canale.

Vini bianchi

Il Roero ha come protagonista l’Arneis, il più importante vitigno bianco piemontese, la cui selezione Daivej viene dedicata ai nostri antenati. A Gavi il protagonista diventa il Cortese, mentre la Favorita è la sorella del Vermentino ligure. Per finire in dolcezza, Bric du Liun e Moscato d’Asti.

Grappe

Dalla collaborazione con la storica distilleria Marolo e da un'attenda selezione delle migliori uve provenienti dagli storici vigneti di San Michele e Braja nascono le nostre grappe: la bianca e l'invecchiata.

Dal 2017 la nostra produzione è certificata come biologica e, nel 2018, la nostra azienda è stata premiata per il suo impegno nella salvaguardia dell’ambiente.

Visita la nostra cantina

Le porte della nostra azienda agricola sono aperte ad accogliervi!
Un ambiente familiare per trasmettervi e raccontarvi tutta la nostra passione attraverso i frutti del nostro lavoro.

Prenota ora la tua visita
Visita la nostra cantina