Vini bianchi

Gavi Denominazione di origine controllata e garantita

del Comune di Gavi

Gavi del Comune di Gavi Docg
Gavi del Comune di Gavi Docg

Le uve Cortese utilizzate per produrre il nostro Gavi provengono da un’attenta selezione in vigneto nel ristretto e pregiato comune di Gavi, operata dalla famiglia Deltetto fin dai primi anni settanta.

Vitigno

Cortese coltivato nel Comune di Gavi.

Vinificazione

Fermentazione a 16 °C in acciaio.

Maturazione

In acciaio e successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Limpido, colore giallo paglierino vivido; olfatto caratterizzato da fiori e frutti bianchi con un finale leggermente mandorlato; bocca di grande armonia guidata da eleganza e freschezza.

Abbinamenti

Come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei.

Temperatura di servizio

9 °C – 48 °F

Capacità bottiglie

0,375 L – 0,75 L – 1,5 L (tappo a vite disponibile su richiesta)

A noi piace con branzino al forno

Vini bianchi

Il Roero ha come protagonista l’Arneis, il più importante vitigno bianco piemontese, la cui selezione Daivej viene dedicata ai nostri antenati. A Gavi il protagonista diventa il Cortese, mentre la Favorita è la sorella del Vermentino ligure. Per finire in dolcezza, Bric du Liun e Moscato d’Asti.

  • Roero Arneis Docg Daivej

    Roero Arneis

    Daivej

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  • Langhe Doc Favorita Servaj

    LangheFavorita

    Servaj

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  • Moscato d’Asti Docg AnnaLidia

    Moscato d'Asti

    AnnaLidia

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  • Vino passito Bric du Liun

    Vino ottenuto da uve appassite

    Bric du Liun

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Altri vini

Le conchiglie del Roero

Le conchiglie sono la testimonianza delle origini marine del Roero, un suolo caratterizzato dalle arenarie, rocce costituite da sabbia e calcare. Questo terreno soffice e ricco di minerali esalta le caratteristiche aromatiche dei vini bianchi e dona vini rossi di grande eleganza e longevità.

Etichette d'artista

Un progetto che nasce dalla volontà di abbracciare arte e cultura, affrontando ogni annata un importante tema socio-culturale differente.

Spumanti

I nostri spumanti Metodo Classico nascono nel 1981 dalla passione di Antonio Deltetto per le bollicine. Da un’attenta selezione in vigneto nascono oggi tre cuvée. Per conseguire il massimo della qualità tutte le fasi di produzione, dall’affinamento sui lieviti fino alla sboccatura, sono eseguite nelle nostre cantine sotto la supervisione degli enologi Antonio e Carlo Deltetto.

Barolo

Il nostro Barolo, vinificato fin dal 1961 nella nostra cantina storica in Canale, proviene dal comune di Castiglione Falletto.

Langhe Suasì

Da una piccola selezione di uve raccolte in leggero anticipo, nascono due vini di grande freschezza e bevibilità. Il nome deriva proprio dal dialetto Piemontese “Suasì”, che significa “Scelto”.

Vini rossi

La nostra famiglia ha da sempre creduto nei vitigni autoctoni del Piemonte quali Barbera e Nebbiolo. I vigneti sono scelti valutando terreno ed esposizione nei comuni di Santo Stefano Roero, Castellinaldo e Canale.

Grappe

Dalla collaborazione con la storica distilleria Marolo e da un'attenda selezione delle migliori uve provenienti dagli storici vigneti di San Michele e Braja nascono le nostre grappe: la bianca e l'invecchiata.

Dal 2017 la nostra produzione è certificata come biologica e, nel 2018, la nostra azienda è stata premiata per il suo impegno nella salvaguardia dell’ambiente.

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Le porte della nostra azienda agricola sono aperte ad accogliervi!
Un ambiente familiare per trasmettervi e raccontarvi tutta la nostra passione attraverso i frutti del nostro lavoro.

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