Le nostre radici Una famiglia di viticoltori
Gli inizi
La nostra storia affonda le radici alla fine dell’Ottocento, quando il nostro trisnonno inizio a produrre le prime bottiglie di Nebbiolo e Barbera nella cascina di borgata “I Lioni”, sulle ripide colline del Roero.
Ma fu nel 1953 che la nostra famiglia trovò la sua vera anima, quando nonno Carlo – per tutti Carlin -insieme alla moglie Catterina, maestra di italiano, donna di grande cultura e sostegno prezioso per l’azienda, fondarono la cantina a Canale, nel cuore del Roero. Con la loro passione e lungimiranza, riconobbero il valore unico di quel territorio e dei suoi frutti, gettando le basi di un’agricoltura etica e responsabile che ancora oggi ci guida con orgoglio. Oltre alle tradizionali produzioni di Roero Rosso, Carlin e Catterina guardarono con attenzione anche alla vicina Langa del Barolo, ottenendo per la nostra azienda il titolo di “Cantina Storica”, che ci permette di vinificare e produrre la prestigiosa DOCG di Langa.
Gli anni 70/80
Nel 1977, un giovane Antonio, fresco di diploma presso la scuola enologica Umberto I di Alba, prese le redini dell’azienda, rivoluzionandone la produzione. Introducendo metodi innovativi in vigna e in cantina, adottò criteri di alta qualità che lo resero una figura emergente nel panorama vitivinicolo piemontese.
La sua lungimiranza, unita alla passione personale per il Metodo Classico e i vini bianchi, diede vita alle prime bottiglie di Roero Bianco dal vigneto di San Michele e allo Spumante Metodo Classico a base di Nebbiolo e Arneis.
Il progetto delle bollicine fu temporaneamente sospeso, permettendogli di concentrarsi sulla produzione autoctona, che negli anni successivi avrebbe ottenuto la DOCG.
Ricordo ancora le mie prime bottiglie di Spumante, ne avevo prodotte non più di 1200 e le avevo donate ad amici e clienti. Fu sorprendente quante persone mi chiamarono per ringraziarmi e per dirmi di proseguire su quella strada.Tony Deltetto
Gli anni 2000
Nel 1997, grazie alla lungimiranza e alla passione di Antonio Deltetto, l’azienda piantò per la prima volta Pinot Nero e Chardonnay, dando inizio a un’avventura che avrebbe rivoluzionato il nostro modo di fare vino. Antonio non si lanciò subito in questo progetto: volle prima studiare con cura ogni dettaglio della tecnica per garantire un prodotto di altissima qualità.
Fu uno dei primi in zona a credere nelle bollicine, nonostante alcune resistenze culturali e scetticismi. La sua intelligenza e la sua dedizione lo portarono a costruire da sé alcune delle macchine necessarie per la produzione delle prime bottiglie, frutto di uno studio approfondito e di viaggi in Italia e all’estero per imparare e perfezionarsi.
Questo impegno e questa passione furono ampiamente premiati: oggi il nostro cognome è sinonimo di Metodo Classico, a testimonianza che Antonio ha avuto ragione a credere nei propri sogni e a spingere la nostra cantina verso nuovi orizzonti.
Negli anni più recenti, con l’introduzione della DOCG Alta Langa, Antonio ha guidato la produzione spumantistica verso le alte colline di Roddino e Sinio, un terroir ideale per esprimere la finezza delle nostre bollicine. L’annata 2016 del nostro Alta Langa Brut è stata premiata come miglior Metodo Classico d’Italia dalla prestigiosa rivista Decanter.
Oggi Carlo, Cristina e Claudia, insieme a mamma Graziella e papà Tony, portano avanti con passione la grande tradizione di famiglia, nel rispetto della natura e dei suoi frutti, proprio come nonno Carlin ha sempre insegnato.
Carlo, il primogenito, è la colonna portante dell’azienda: preciso, rigoroso e determinato, guida con fermezza e visione. Cristina, più riservata ma estremamente responsabile, è la voce equilibrata e sensibile del gruppo. Claudia, la più giovane, porta uno sguardo creativo e attento alla bellezza, con un animo artistico che arricchisce ogni progetto.
Insieme, rappresentano il presente e il futuro della cantina, uniti da valori condivisi e da un amore profondo per il loro territorio.
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Le porte della nostra azienda agricola sono aperte ad accogliervi! Un ambiente familiare per trasmettervi e raccontarvi tutta la nostra passione attraverso i frutti del nostro lavoro.
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